鱼香茄子（简易版）

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鱼香茄子（简易版）

从网上学的鱼香茄子，我把步骤材料都简单化了，更方便煮，个人觉得这样也很好吃。正宗的鱼香茄子是偏甜一点的，如果不喜欢吃甜的小主可以减少糖量。

主料

茄子适量

辅料

鱼香茄子的做法步骤

1.茄子切条备用。
2.准备好蒜末和葱段。
3.锅烧一点油，下茄子煸炒到软。
4.然后拿起来备用。
5.锅烧一点油，先下蒜末和辣豆瓣酱煸香（图片找不到了），然后倒入茄子翻炒。
6.加入葱段和生抽、鸡精、糖翻炒均匀，加入一点点水煮一会儿。
7.最后倒入一点醋快速翻炒片刻即可出锅。
8.

分类：热菜糖水

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