六寸戚风蛋糕

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  1.食材准备好
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  2.鸡蛋是五个蛋黄蛋清分开一个整鸡蛋打在蛋黄盆里
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  3.油放在锅里加热至沸腾
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  4.将低筋面粉泡打粉过筛后加入油中
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  5.搅拌至顺滑状放在一边放凉备用不能在热的时候加入鸡蛋
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  6.鸡蛋打散
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  7.分次将牛奶倒入搅拌均匀
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  8.将混合好的蛋黄倒入润滑的面中搅拌均匀放在一边备用
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  9.蛋清分次加白糖打发
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  10.打发至硬发泡状态
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  11.将面和打发后的蛋清混合。要分次加入蛋清
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  12.搅拌好后倒入模具中烤箱预热上下火140度烤50分钟160度大火烤10分钟
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  13.烤好后拿出倒扣放凉脱模切好就是这个样子啦

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