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蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿
田小叶子
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初级
烤
咸甜
一天
食材明细
主料
鸡腿
两只
辅料
姜
适量
老抽
一匙
蜂蜜
两匙
黑胡椒
适量
盐
适量
生抽
一匙
蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿洗净用牙签扎小孔,用6%的盐水(盐:水=6:100)和姜末浸泡4hour。
2.
鸡腿捞出后,擦干表面。
3.
老抽,生抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,姜蓉混合配成料汁。
4.
鸡腿表面均匀涂抹料汁,入冰箱腌制12hour。
5.
鸡腿取出,表面再抹一次料汁,用锡纸包住,烤箱预热200度,180度烤50min,取出揭开锡纸,200度烤10min至表皮酥脆。
分类:
私房菜
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