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仿炒苍蝇头版的炒韭菜苔
金凤栖梧
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炒苍蝇头,这个名字听起来有点可怕,但它却是好多台湾明星力荐的菜品。它的做法简单易学,且非常下饭。但是没有买到豆豉酱,用的豆瓣酱代替了,所以出来的成品看不到苍蝇头了,但是味道也非常棒。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
韭菜苔
300克
豆瓣酱
3茶勺
青椒
半个
料酒
5毫升
植物油
1汤勺
辅料
猪肉
150克
红椒
半个
生抽
10毫升
盐
半茶勺
鸡精
1茶勺
炒韭菜苔的做法步骤
1.
准备好所需原材料
2.
韭菜苔、青红椒、猪肉切碎成小丁
3.
猪肉丁加生抽、料酒拌匀,腌制15分钟
4.
锅内油烧热
5.
倒入猪肉炒至变色
6.
加入豆瓣酱炒香
7.
加入韭菜台、青红椒丁煸炒2分钟撒上盐出锅
8.
成品图
9.
下饭菜
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