西红柿鸡蛋汤

1.将西红柿洗净、去皮，切成刀块，备用。

2.锅里放油，放入葱、姜炒，然后放入西红柿翻炒，添加适量的水。

3.烧开之后，倒入水淀粉，浓稠之后，慢慢倒入鸡蛋液，煮好之后，放入盐、味精、香油调味。