虎皮鹌鹑蛋烧鸡

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  1.把生鹌鹑蛋蛋加水入锅里煮熟后捞起剥壳，把锅里加入些油烧热下剥好的鹌鹑蛋煎至焦黄
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  2.切好蒜和姜及小米椒配料
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  3.锅内加水烧热入剁好的鸡块过水，烧开用凉水冲洗沥干
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  4.锅内放点油烧热加入蒜姜爆香
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  5.放入鸡块翻炒
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  6.加入酱油，醋，生抽，料酒，盐，小米椒爆炒出香味来
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  7.加入煎好的鹌鹑蛋翻炒
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  8.翻炒个2分钟
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  9.加入水，淹过鸡块就可以了
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  10.烧干后起锅

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