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炸猪皮
味蕾淼芳
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冬天吃火锅炸点猪皮很是不错
简单
炸
其他
约三天
食材明细
主料
猪皮
4块
辅料
油
适量
炸猪皮的做法步骤
1.
存了很多次的猪皮,有一部分没炸直接炒来吃了
2.
锅中放料酒、姜片煮猪皮,猪皮煮个几分钟能划掉肥油即可
3.
煮好的猪皮过凉水,不汤手了刀斜着把猪油刮掉
4.
用眉夹把猪毛清理干净,你也可以在煮之前把猪皮在锅里把毛烙干净
5.
冲洗干净
6.
把猪皮晾干
7.
冷锅、冷油猪皮放进去
8.
炸猪皮时小心被油汤伤
9.
炸不到的地方可以用铲子浇点油上去
10.
用热水泡一会就泡发了
11.
成品、这是泡好的
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