酸辣土豆丝

1.-土豆削皮，切丝，切的不好的可以擦丝

2.-把土豆丝放到清水中放两滴白醋，泡一下，可以去除土豆本身的淀粉

3.-把准备好的配料切下，蒜粒，青花椒，葱花，辣椒段

4.-炒锅加热，放油，加青花椒，轻轻炸一下，把花椒捞出，放葱花蒜粒辣椒段

5.-放入土豆丝，大火翻炒，加入生抽，白醋，白糖，适量盐，待土豆丝成透明状即可出锅

6.-装盘，可以开吃了