酸辣土豆丝

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  1.-土豆削皮，切丝，切的不好的可以擦丝
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  2.-把土豆丝放到清水中放两滴白醋，泡一下，可以去除土豆本身的淀粉
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  3.-把准备好的配料切下，蒜粒，青花椒，葱花，辣椒段
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  4.-炒锅加热，放油，加青花椒，轻轻炸一下，把花椒捞出，放葱花蒜粒辣椒段
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  5.-放入土豆丝，大火翻炒，加入生抽，白醋，白糖，适量盐，待土豆丝成透明状即可出锅
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  6.-装盘，可以开吃了

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