番茄滚鲮鱼滑

SiSi的练手记录

番茄滚鲮鱼滑

鱼肉和番茄可是最佳搭档，番茄可以带出鱼肉的鲜，鱼肉可以减少番茄的酸。

主料

鲮鱼滑300g
番茄1个

辅料

番茄滚鲮鱼滑的做法步骤

1.备好材料，姜切丝，番茄切块。
2.热锅下油，爆姜丝。
3.倒入番茄翻炒几下，加1碗水。(炒一下番茄汤的颜色会红一点)
4.洗干净手，在手心沾点油，把鱼滑搓揉成小丸子
5.把搓好的鲮鱼滑放入烧开的锅中
6.大火烧5分钟
7.加盐调味，撒上葱花即可(买好的鱼滑商家会预先加盐，调味的时候请注意)

分类：热菜家常菜

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