胡萝卜号称“小人参”,富含丰富的维生素和胡萝卜素,过油之后,胡萝卜素得到充分释放。有实验证明:;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。 但是好像很多小朋友都不爱吃胡萝卜,尤其是熟胡萝卜。我小时候也特别不爱吃,但一次去大舅家玩儿,舅妈做了这道醋烹胡萝卜,开始我死活不吃,后来哥哥姐姐都劝我尝尝,结果没想到,我一尝,竟然觉得特别好吃。以后每次去大舅家都点名要吃这个菜呢。