向日葵蛋炒饭

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向日葵蛋炒饭

一份简单的蛋炒饭，换个花样调动味蕾享受。

主料

辅料

向日葵蛋炒饭的做法步骤

1.准备材料。
2.一勺生粉两勺清水调的淀粉水加入蛋液内，搅匀。
3.平底锅烧热，倒入蛋液小火把蛋皮烙熟。
4.烙好的蛋皮切6条等宽的长条备用。
5.接着热锅下油，把豌豆、胡萝卜和火腿粒炒熟。
6.加入米饭，把米饭炒散炒开，加入少许盐调味。
7.把炒好的米饭装入碗内，压平倒扣在碟子上。
8.把切好的等宽蛋皮交叠成向日葵花样盖在炒饭上。
9.挑几粒豌豆做装饰，可以挤上些番茄酱。完成。
10.成品图。剩余的蛋皮用作花边装饰。

小窍门&温馨提示

蛋液内加入水淀粉能使蛋皮不容易破裂。交叠的蛋皮多出来的部分用筷子轻轻塞进炒饭底内。

分类：主食家常菜儿童宴客菜午餐

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