金黄马头鱼

提拉米苏啊

金黄马头鱼

潮汕人夏天最爱吃的鱼类之一，表皮脆脆的，咸鲜的味道最适合下饭下粥。最喜欢吃脆脆的皮和尾巴，很美味！

主料

马头鱼一斤

辅料

金黄马头鱼的做法步骤

1.马头鱼买回来洗干净后放几勺盐盐十几分钟
2.用不粘平底锅煎，才不会粘底。锅内热油，油要多一些
3.一面煎到金黄后翻另外一面煎，来回翻着煎才均匀，煎到鱼头脆脆的就可以沥干净油捞起来，装盘。

分类：私房菜

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