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孜然牙签牛肉,葛优同款沙发,我就往上一趴
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藤老树昏鸦,空调WiFi西瓜,葛优同款沙发,夕阳西下,我就往上一趴
初级
炒
孜然
半小时
食材明细
主料
牛里脊
适量
孜然
适量
牙签
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜丝
适量
大蒜片
适量
生粉
适量
葱段
适量
干辣椒
适量
食用油
适量
黑胡椒粉
适量
芝麻
适量
水
适量
孜然牙签牛肉的做法步骤
1.
牛里脊、牙签、生抽、盐、料酒、芝麻、生粉、干辣椒、食用油、水、葱段、大蒜片、姜丝、黑胡椒粉、孜然粉
2.
牛里脊肉切薄片,用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制半小时后,用牙签一片片串起来
3.
小锅中倒油,烧制8分热,把牙签肉放入油锅炸到肉边缘颜色变深捞出,滤去肉表面多余油份待用
4.
另起锅放油,煸香葱、姜、蒜、干辣椒,倒入牙签肉翻炒撒孜然粉、芝麻、盐炒匀,即可出锅
小窍门&温馨提示
1.炸肉的时间控制好,炸的时间太长,肉太老就不好吃了;
2.可以自己DIY香料~味道会更很好吃
3.牛里脊肉会比其他部位更嫩,如果要吃嚼劲的可以选择肥瘦相间一点的牛肉即可
分类:
热菜
家常菜
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