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西蓝花炒鸡胸
漂浮的猫儿
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简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
鸡胸
一块
西兰花
一颗
胡萝卜
一小段
蒜
2瓣
姜片
4片
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
色拉油
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
少许
西蓝花炒鸡胸的做法步骤
1.
蒜姜切片
2.
西蓝花掰好
3.
西蓝花中间的心那里用刨子刨成椭圆形,切成花状
4.
胡萝卜也切成花状
5.
鸡胸切片
6.
加入少许糖,生抽,少许料酒,少许淀粉,色拉油拌匀,腌10分钟。
7.
趁鸡胸腌制的时候把胡萝卜焯水
8.
西蓝花焯水(不要焯时间太长,不然西蓝花就不脆了,大概6-7成熟就可以啦~)
9.
焯好水沥干
10.
锅内加少许油把鸡胸炒制变色盛出。
11.
另下油把蒜片姜片炒香。
12.
下西蓝花炒几下再下鸡胸炒几下,放入生抽,耗油,盐翻炒一会出锅~
13.
热量比较低,也很好吃的下饭菜~
14.
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