杭椒虾皮炒蛋

猫猫家的私厨

杭椒虾皮炒蛋

辣椒富含维生素C的比例非常高，在蔬菜中排第一位。辣椒增强食欲、促进新陈代谢，只要不过量食用，是很好的健康食品。

主料

辅料

杭椒虾皮炒蛋的做法步骤

1.虾皮用水浸泡，多清洗几次，否则会很咸
2.鸡蛋加少许料酒和水打散，这样炒出来会比较嫩
3.杭椒和小米椒切碎，姜末准备好
4.油热后先炒鸡蛋，炒熟后盛出备用
5.底油下姜末炝锅
6.下入虾皮煸炒
7.下入杭椒和小米椒碎翻炒
8.加适量盐、鸡精、生抽、糖翻炒均匀（生抽不要放太多，否则一会儿下鸡蛋颜色就不好看了）
9.最后下入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，迅速出锅
10.超级下饭的杭椒虾皮炒蛋出锅啦
11.简单又过瘾
12.您也来试试吧
13.我开吃，您随意哈

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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