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1.面粉里放少量白糖和化好的酵母水,在适量加点水和成软点的面团,水要一点点的加
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2.揉成面团
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3.面团醒一小会在揉成光滑的面团
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4.面团发到两倍大
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5.发好的面团排气揉光滑在醒会在下挤子,揉好就下挤子了,赶皮的时候不光滑捏折的时候不好捏,成品表面影响卖相
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6.下挤子
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7.因为包的时候揉完面就包了没醒会,赶的皮一点都不光滑
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8.放入肉馅,不好意思调肉馅的图片被我不小心给删掉了
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9.包成包子
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10.蒸笼垫上抹油放入包子,包子醒发好在蒸
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11.上笼蒸15-20分钟
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12.过个3-5分钟在开盖,这次包的不好
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13.成品还是很宣软的
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14.成品