鲜花下的美食——百合蛋皮

云起龙骧2003

鲜花下的美食——百合蛋皮

老爸种了几亩百合，原来都是卖掉，去年的做成了一百来斤百合淀粉，以下是楼主原来种的百合开花了，是食用百合！老爸种的可不许它开花，不然种球长不大。
火红的百合花，热情而端庄；金黄的粉皮，香辣又营养！

主料

百合粉150
辣椒若干

辅料

百合蛋皮的做法步骤

1.百合粉适量
2.鸡蛋2只
3.青椒和蒜瓣都出自妈妈的菜园子。
4.百合粉加水，搅拌至无沉淀（水要加的稍多），蛋打进去再搅拌，加盐。
5.搅拌匀。
6.小火，锅里加油转一圈，多余的油倒出来，倒入百合粉蛋浆，转动锅，使浆汁流向四周，形成蛋饼，等蛋饼的边缘开始冒泡变黄后，翻过来再烙一下起锅。
7.粉皮切条
8.锅里加少许的油将拍碎的蒜粒和辣椒煸一下，一点点盐。
9.将切好的蛋饼倒入锅中，加点自己喜欢的酱翻炒，出锅。

分类：热菜

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