糖醋虎皮豆腐

心语梦境

糖醋虎皮豆腐

主料

辅料

食用油适量

糖醋虎皮豆腐的做法步骤

1.准备好食材
2.把豆腐用开水烫一下，然后切成大小均匀的长方形，不要太厚，葱切成葱段，鸡蛋磕开打散备用
3.把切好的豆腐四周蘸上蛋糊
4.锅里倒油加热，放入豆腐煎至两面金黄，倒出
5.用一小碗倒入生抽2茶匙，醋2茶匙，糖1茶匙半，蚝油1茶匙，盐1小勺再加1茶匙左右的清水调匀
6.锅里留底油，爆香葱段
7.捞出葱段，加入豆腐，再加入调好的酱料，稍稍翻炒，大火收汁，加上鸡精调味即可
8.装盘，开吃，香...
9.成品图
10.成品图

小窍门&温馨提示

豆腐不要买最嫩和最老的那种，嫩的不容易成型，老的口感不好，中等的最适宜，中火慢煎，煎到两面金黄更香，口味可以根据自己的喜好添加

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