丝瓜酿

c小柒

丝瓜酿

主料

辅料

丝瓜酿的做法步骤

1.备一小块肉
2.备好虾仁
3.剁肉末、虾仁
4.肉末，虾仁，蒜末拌匀
5.一小勺盐，两勺生粉，淋少许酱油和蚝油腌制十分钟
6.丝瓜去皮洗净
7.丝瓜切块，3cm左右，不宜过长或短
8.用挖球器挖丝瓜，不能挖透了
9.摆盘，不锈钢盘容易均匀受热，挖出来的丝瓜芯也一起入盘
10.腌好的肉末塞入挖好的丝瓜里，每个丝瓜上面放些剁椒，再洒点盐和少许酱油
11.入锅大火蒸八分钟

分类：热菜

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