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丝瓜酿
c小柒
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初级
蒸
微辣
半小时
食材明细
主料
丝瓜
1个
瘦肉
100g
辅料
虾仁
适量
蒜末
2小块
丝瓜酿的做法步骤
1.
备一小块肉
2.
备好虾仁
3.
剁肉末、虾仁
4.
肉末,虾仁,蒜末拌匀
5.
一小勺盐,两勺生粉,淋少许酱油和蚝油腌制十分钟
6.
丝瓜去皮洗净
7.
丝瓜切块,3cm左右,不宜过长或短
8.
用挖球器挖丝瓜,不能挖透了
9.
摆盘,不锈钢盘容易均匀受热,挖出来的丝瓜芯也一起入盘
10.
腌好的肉末塞入挖好的丝瓜里,每个丝瓜上面放些剁椒,再洒点盐和少许酱油
11.
入锅大火蒸八分钟
分类:
热菜
查看全部(共11步)
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