红烧鳊鱼

烟水迷离

红烧鳊鱼

一直都很喜欢吃鱼，特别是红烧的，吃的时候沾一点汤味道就更好了

主料

鳊鱼一条

辅料

红烧鳊鱼的做法步骤

1.鱼洗净，生姜切丝，大蒜从中间切一刀，小葱切段。
2.炒锅烧热倒油，放入鱼
3.一面煎至有点金黄翻另一面也煎至金黄。
4.鱼两面都煎好放一饭碗水。
5.把生姜丝和大蒜放进锅里。
6.放老抽和凉拌醋。
7.放料酒和盐。
8.放老干妈辣椒酱，中火烧5分钟左右。
9.放鸡精转大火收汁即可出锅装盘。

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