赛螃蟹

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  1.姜切末，加入醋，香油，胡椒粉，糖，少量盐和水
• 2.鸡蛋打成浆，加入盐，胡椒粉，一勺生粉，牛奶
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  3.鱼肉切粒，用生粉，油，盐，少量水抓匀
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  4.鱼肉炒至变色
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  5.加入鸡蛋液翻炒，转小火，在加入调汁，大火收汁即可
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  6.完成

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