鸡胗炒豆角

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  1.准备食材，豆角、鸡胗；
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  2.鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；
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  3.鸡胗捞出沥干水，切刀花；
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  4.豆角洗净，去蒂去豆荚，用手摘成段；PS：豆荚有毒一定要去掉
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  5.清水煮沸，放入豆角，煮熟，捞出沥干水；PS：煮豆角的时候可以放一点盐，颜色会比较绿。
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  6.热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、蒜、料酒、酱油一起爆炒至熟起锅；
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  7.加入焯水的豆角，翻炒；
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  8.放盐，炒均收汁，起锅。

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