红烧鸡

1.首先把鸡放锅里干炒出来，就是把里面的水分炒干

2.然后把葱姜蒜，辣椒，切好备用

3.炒干水分以后，盛出来，把锅里倒点油，等油开了以后把葱姜蒜辣椒放进去爆炒，然后把鸡倒进去翻炒

4.接着倒点料酒，放点八角，放点盐生抽，倒点水大火烧开，再用小火即可