爆炒圆白菜

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爆炒圆白菜

食材明细

主料

圆白菜500g

辅料

爆炒圆白菜的做法步骤

1.圆白菜500g、葱、姜、花椒、朝天椒、郫县豆瓣酱。
2.圆白菜撕成块状，放入淡盐水中浸泡30分钟以上。
3.洗净捞出沥干水分。
4.葱姜切碎。
5.起锅热油，小火炒香花椒。
6.放入朝天椒炸香。
7.放入葱姜，爆香葱姜。
8.放入郫县豆瓣酱。
9.用小火炒出红油。
10.放入圆白菜。
11.炒至塌秧，加盐、味精调味。
12.翻炒均匀，出锅装盘。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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