红烧鱼

1.准备好材料

2.把鱼洗干净在两边切上刀花，把整条鱼抹上盐。

3.炒锅倒上油烧热，锅一定要热，不然会粘，然后把鱼放下去

4.煎至两边金黄，放下姜蒜，倒入一点水，大概是吃饭的小碗3份之一的水，煮两到三分钟

5.准备好酱油和生粉勾芡，倒入鱼里面煮一分钟左右就可以了

6.最后洒上辣椒和葱起锅

7.成品图