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适合小孩子的零食---牛乳棒
小西洋
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这款饼干奶香浓郁,口感酥脆,非常适合作为小朋友们的饭后小零食,好评度百分之百~~~
简单
烘焙
奶香
半小时
食材明细
主料
黄油
40g
低筋面粉
80g
辅料
炼乳
40g
全脂奶粉
40g
牛乳棒的做法步骤
1.
材料集合
2.
无盐黄油事先软化,软化成软膏状。用打蛋器稍稍打散
3.
加入炼乳
4.
搅拌均匀
5.
低筋面粉和奶粉一起过筛,揉成一个湿润的面团
6.
面团沾少许面粉,擀成长方形,切成粗细均匀的细条型。烤箱上下火160℃预热,烤10分钟就可以了。我不喜欢上色太深,喜欢上色较深的话可以改成上下火180℃10分钟。
小窍门&温馨提示
Tips:
注意面团不能过度揉捏,面团成型以后就不要继续揉了,过度揉面团会降低饼干的酥松度,饼干就不会酥脆了,而是硬邦邦的,口感就不好了。
如果有饼干模具的话也可以压模,也非常不错哟~
分类:
烘焙
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