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五彩炒鸡蛋
壹家食志
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青椒含有丰富的维生素C,每100gVC含量高达130mg,是猕猴桃的两倍之多;木耳富含维生素E、钙、铁、镁,而且膳食纤维含量也很高,有助于预防宝宝便秘哦。此外,丰富的色彩会让宝宝更爱吃饭哦~
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
柴鸡蛋
2个
木耳
100g
盐
适量
淀粉
适量
辅料
青椒
200g
食用油
适量
姜丝
适量
五彩炒鸡蛋的做法步骤
1.
食材准备:山林散养柴鸡蛋2个;青椒200g;木耳:100g;食用油;盐;姜;淀粉;
2.
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,搅打均匀;
3.
青椒和木耳、胡萝卜分别切成小块备用;
4.
炒锅预热后加入适量食用油,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出;
5.
再起油锅,放入姜丝爆香,投入青椒和黑木耳;
6.
炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。
7.
这就完成啦
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