鹌鹑蛋红烧肉

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鹌鹑蛋红烧肉

家常菜上海的红油赤酱这道是我最拿手的了

食材明细

主料

辅料

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

1.原料
2.鹌鹑蛋先煮熟
3.剥壳待用
4.起油锅放入整段葱姜片蒜炒出香味
5.放入五花肉翻炒
6.加入半瓶酒
7.依次放入八角桂皮香叶冰糖水淹没五花肉为止
8.放入2勺半老抽1勺半生抽（之后盐和鸡精可以根据个人口味稍微放入点）
9.大火煮开转小火焖2小时
10.汤汁收缩到一半放入鹌鹑蛋继续焖至汤汁完全收汁即可
11.鹌鹑蛋红烧肉

分类：热菜

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