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金镶玉
轩雨_
简单
煎
咸鲜
二十分钟
主料
鹌鹑蛋
200g
油菜
适量
辅料
酱油
适量
腐乳
适量
蚝油
适量
金镶玉的做法步骤
1.
鹌鹑蛋下锅煮熟
2.
用凉开水过下,剥壳
3.
小油菜洗净,把油菜花的把柄切下来,用刀稍微刻一下,就刻出了花朵
4.
小油菜焯水
5.
锅放油,倒入鹌鹑蛋,中小火煎至金黄色
6.
放入压碎的腐乳
7.
再倒入勾芡好的汁,放酱油,蚝油翻炒均匀
8.
勾芡汁液浓稠即可出锅~
小窍门&温馨提示
因为腐乳较咸,我没有放盐,喜欢辣椒的,可以放点郫县豆瓣酱,味道更好~
分类:
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