熊掌豆腐

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熊掌豆腐

熊掌豆腐：是因豆腐煎至两面金黄，像熊掌而得名

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

配料

熊掌豆腐的做法步骤

1.豆腐切厚片过沸水后，在油锅中将两面煎呈金黄，蒜苗切段。青、红椒各切块。蒜压破。
2.锅中放油烧至五成热，下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒至呈樱桃色。
3.倒入豆腐块炒约一分钟
4.将豆腐块推至锅边，下青红椒块、适量盐在汤汁中炒约两分钟
5.再放青蒜苗略炒。
6.将锅中所有材料铲匀后起锅装盘即成。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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