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蛋花寿司堡
营养美食设计李晖
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无论生活是繁亦或是简,
都不愿在早餐上轻视!
每天都在想象中醒来,
忙碌过后,
享受着期待中的喜悦!
一生中最值得做的就是取悦自己!
简单
技巧
清淡
半小时
食材明细
主料
白米饭
三人份
辅料
红心火龙果
1/4个
西兰花
7-8小朵
咖喱汁
适量
鸡蛋
1个
蛋花寿司堡的做法步骤
1.
先把米饭焖好,鸡蛋打散
2.
锅中刷薄薄一层油,摊入鸡蛋,煎成蛋饼
3.
煎好的蛋饼切成细丝备用
4.
西兰花开水加1滴油焯过
5.
焯过的西兰花榨汁、火龙果榨汁备用;取适量的咖喱汁(早上做的咖喱口蘑,可以换成其他任意颜色)
6.
将咖喱汁与一份米饭拌匀
7.
将西兰花汁与一份米饭拌匀
8.
将火龙果汁与一份米饭拌匀
9.
取一个心形慕斯模具,在模具内侧抹少许油防粘,放入咖喱拌饭
10.
用一头是平的工具压实(我用的是咖啡量勺的另一端)
11.
接着放入西兰花拌饭
12.
压实后,放入火龙果拌饭
13.
压实
14.
上面随意放上蛋丝装饰
15.
上成品啦~~
16.
是不是很漂亮呢~~
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