炸酱面

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炸酱面

主料

辅料

炸酱面的做法步骤

1.葱，姜，蒜切好备用
2.五花肉切丁
3.热锅，放油，放桂皮，大料，花椒炒香
4.放肉丁炒至金黄，放葱，姜，翻炒几下放酱油，翻炒，加开水
5.水开后分次放入干酱，搅均
6.中小火熬至10分钟后的样子
7.20分钟后把剩下的葱，蒜全放进去，在熬一会儿盛出
8.热锅，放香油，放虾皮炒至金黄，放在酱上搅均
9.煮好的面条，熬好的酱一拌，就可以吃了

小窍门&温馨提示

熬的过程中要不停的搅拌，防止糊锅

分类：面条

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