酱爆杏鲍菇

1.葱姜蒜切碎备用，黄瓜，杏鲍菇切小块，洗净备用

2.热锅倒油，煸炒杏鲍菇，发黄称出。

3.另起锅，倒油，放入葱姜蒜，煸炒出香，放入白糖和郫县豆瓣酱，小火炒匀，放入杏鲍菇翻炒。之后放入切好的黄瓜。

4.可根据情况加入料酒，和耗油。进行翻炒。

5.小火收汁，让每粒杏鲍菇和黄瓜都入味。撒鸡精，翻炒，称出装盘。