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香葱培根面包
安安de小厨房
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葱香浓郁,口味丰富,可以和面包店媲美哦~
初级
烘焙
葱香
三小时
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
水
135克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
盐
3克
糖
25克
酵母
3克
黄油
20克
辅料
香葱
20克
洋葱
20克
鸡蛋液
20克
橄榄油
2克
黑胡椒粉
2克
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
香葱培根面包的做法步骤
1.
所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。
2.
发酵好的面团排气分割成5份,滚圆松弛15分钟。
3.
将面团擀成椭圆形。
4.
在面团中间铺上培根片。
5.
香葱、洋葱剁碎,和橄榄油、鸡蛋液、黑胡椒粉混合均匀。
6.
最后发酵约完成后,刷全蛋液,在培根上面铺一层香葱馅,来回挤上沙拉酱和番茄酱,入预热好的烤箱。180度18分钟。
分类:
烘焙
儿童
早餐
下午茶
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