老爸手擀面全程记录

雨娃娃2011

老爸手擀面全程记录

做手擀面是个技术活儿哦。我们家大厨再展厨艺，不容错过。来啦~~~~~~

主料

辅料

鸡蛋两个
油适量
葱姜末适量
水适量

配料

盐适量

手擀面全程记录的做法步骤

1.和面－－先用凉水调，慢慢地向一个方向搅动
2.和面－－把调好的面倒在面案上开始和
3.和成这样，醒面。
4.醒面的同时，切西红杮
5.面醒好之后开始擀啦（功夫全在这里啦）
6.使劲擀呀使劲擀
7.擀面的同时不断地加干面粉，这样做出来的面条才劲道。如果手上没劲的话可以在和面时放一个鸡蛋。
8.擀好之后叠成这样
9.切面。注意要切得均匀哦
10.切好之后一条一条地展开
11.提起展开的面　抖一抖
12.看下切好的成品　还可以吧
13.我们家喜欢炸汤下手擀面吃
这次炸的是西红杮鸡蛋汤　美味！
14.出锅喽~~~~~~ ^_^
15.齐啦，上桌，开吃！

分类：面条老人父亲节

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