家常荷叶鸡

1.荷叶放开水锅煮两分钟，捞出后过凉水。然后往蒸屉放个盘子再把荷叶展开铺到盘子上面。鸡肉切块后开水煮五分钟捞出。

2.把飞水后的鸡肉，胡椒粉，生抽，老抽，盐，色拉油，白糖，麻辣鲜粉，辣椒粉，姜片，在盆子里拌匀。

3.把拌匀后的鸡肉放到铺开的荷叶上包好，多余的边边可以压到盘子下面哦

4.蒸锅添水，花椒，八角，葱，蒜放入，

5.锅开后把包好的鸡肉放入，大火上气后转中火蒸二十分钟。