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酱香杏鲍菇肉片
二婷爱美食
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一直都很喜欢这道菜,因为简单好吃而且很下饭哦。昨天晚上吃的肚子都圆了,心里好有罪恶感啊。-_-#
简单
炒
酱香
半小时
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
猪肉
适量
青椒
适量
大蒜
几瓣
辅料
酱油
适量
淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
酱香杏鲍菇肉片的做法步骤
1.
准备好食材:猪肉,杏鲍菇,青椒,大蒜。
2.
准备好调料:淀粉,盐,味精,酱油。
3.
杏鲍菇切片,猪肉切片,青椒和大蒜也切成片。
4.
猪肉用一点酱油,用几片蒜,用淀粉腌制一会儿。
5.
锅里放油,烧开后,倒入肉片和大蒜。翻炒一会儿后加入适量酱油。
6.
等肉炒香之后,倒入杏鲍菇,并加入酱油。
7.
炒到后面会出大量的水,这时加入淀粉汁收汁。然后翻炒。尝一下有味没有。如果没有味,加一点盐。
8.
接着放入青椒和味精翻炒几下就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
1.肉片加入淀粉,吃着会更加滑嫩。
2.一般菇类炒到最后会出水,这时加点淀粉汁收一下汤汁。不仅更入味,口感也会更好哦。
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