糯米胡萝卜猪肉烧卖

1.泡糯米。（至少四个小时。）

2.擀饺子皮儿。

3.切胡萝卜丁儿，之后焯水。

4.蒸糯米，隔水，大概半个小时。

5.炒馅儿。热锅入油，加入肉糜。变色之后加入胡萝卜丁儿。翻炒之后加入生抽老抽。按照水馅儿1:1的比例加入清水。拌入蒸好的糯米。

6.皮儿放在掌心，加馅儿一窝，捏紧颈部即可。

7.包好之后放进蒸屉蒸十五分钟即可。