广东人经常说很多食物都是热气，容易上火的。酷暑天，老广喜欢用汤来消暑，冬瓜、节瓜和丝瓜都是宠儿，丝瓜正是夏天当季蔬菜，或炒，或滚汤，或清蒸，很鲜甜的，我今天用丝瓜配以蒜茸清炒，清淡可口，清热利湿，可以说是一道非常适合夏天的清爽小炒。
油焖春笋
红烧萝卜
香辣肉丝
糖醋鱼块
酱猪蹄
黄瓜炒虾仁
红烧大排
土豆炖牛腩
香芋蒸排骨
胡萝卜炒肉
干锅茶树菇
番茄牛肉