黑椒大排

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黑椒大排

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辅料

黑椒大排的做法步骤

1.准备新鲜猪大排
2.大排洗净后，加入料酒，姜片，淀粉，黑胡椒汁
3.带上一次性手套，将大排及调料抓匀，按摩几分钟，腌制15分钟
4.不粘锅内加入玉米油适量，将大排放入
5.双面均煎至定型，稍焦黄
6.加入生抽，老抽，洋葱，翻炒一下，加入清水，盖盖煮
7.煮开后，稍微收些汁了，加入胡萝卜丝，继续煮
8.加入少量盐，收汁即可
9.美味大排就出锅了
10.特写

小窍门&温馨提示

腌制的时候，放些蛋清应该口感会更好，下次试试啦

分类：热菜

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