黑椒大排

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  1.准备新鲜猪大排
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  2.大排洗净后，加入料酒，姜片，淀粉，黑胡椒汁
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  3.带上一次性手套，将大排及调料抓匀，按摩几分钟，腌制15分钟
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  4.不粘锅内加入玉米油适量，将大排放入
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  5.双面均煎至定型，稍焦黄
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  6.加入生抽，老抽，洋葱，翻炒一下，加入清水，盖盖煮
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  7.煮开后，稍微收些汁了，加入胡萝卜丝，继续煮
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  8.加入少量盐，收汁即可
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  9.美味大排就出锅了
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  10.特写

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