下载 APP
搜索
酿苦瓜
xingrongna
简单
煨
酱香
二十分钟
主料
猪肉馅
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
十三香
适量
酿苦瓜的做法步骤
1.
苦瓜切段,去瓤,过热水,三分钟后捞出过冷水。
2.
拌好的肉馅塞入苦瓜中,肉馅根据个人口味调理。
3.
两面沾少量淀粉过油煎好
4.
在锅中放一些葱姜蒜,放入调好的糖醋汁,盖上锅盖焖,汤汁收的差不多就可以出锅了。
5.
汤汁不用太多,过半正好,在收汁过程中可以把苦瓜翻一个面,更好入味。
小窍门&温馨提示
要说调制糖醋汁都是跟着感觉走,有点不负责任哈,那可以试试这个,糖3勺,盐半勺,醋4勺(醋太酸就少放),酱油2勺,5勺清水,1/3勺十三香,调好之后可以尝尝根据个人喜好调整。放些十三香味道更浓,我还放一点家里做的黄豆酱,味道绝了。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共5步)
酿苦瓜的更多做法
更多
苦瓜酿肉
苦瓜酿
客家酿苦瓜
苦瓜酿肉
苦瓜酿肉
肉酿苦瓜
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
酿苦瓜
蒜蓉菜心
干锅花菜
小龙虾
干煸四季豆
韭菜炒鸡蛋
烤羊排
炸鸡柳
酥肉
番茄牛腩
西兰花
烤肉
美食天下首页