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蛋挞
傻子中的疯子
初级
烤
原味
半小时
主料
淡奶油
220克
炼乳
15克
蛋挞皮
24个
鸡蛋黄
4个
糖粉
50克
牛奶
160克
辅料
低筋面粉
15g
蛋挞的做法步骤
1.
淡奶油,牛奶,炼乳和糖粉一起搅拌均匀
2.
把蛋黄和低筋面粉加入步骤1中搅拌均匀,过筛!
3.
在蛋挞中装入七八分满的蛋挞液,放入预热好的烤箱,上下火210度,中层,烤20分钟左右,直到表皮微黄
小窍门&温馨提示
如果没有糖粉,可以用细砂糖代替,但是牛奶混合液要加热搅拌,直到细砂糖融化,冷却后,在加入蛋黄和低筋面粉。记住蛋挞液一定要过筛!
分类:
烘焙
查看全部(共3步)
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