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丹麦曲奇

 海蓝澜 2010-04-14 16:43
食材明细
主料
辅料
丹麦曲奇的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.事实证明我的烤箱温度稍微偏高,下回调至170度烤。每个人的烤箱实际温度都略有不同,烤的温度也应适当调整。

2.事实证明我的用量略微偏干,但可以加鸡蛋调整。我没加,嘿嘿。

3.黄油要室温软化后再打发,打1-2分钟就差不多了。打得越发,口感越酥松,但花纹可能会不清晰。

4.面糊的稀稠度,应以不粘手了,但仍然和不成一个面团为宜。

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