酿丝瓜

香菜

酿丝瓜

酿豆腐的时候买多了肉，结果肉没塞完，灵机一动，把丝瓜也给酿上了，成品一出，味道还真不错。

主料

辅料

酿丝瓜的做法步骤

1.猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。
2.将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。
3.丝瓜去皮切大斜块，用勺子挖孔备用。（别挖穿）
4.将肉馅填入丝瓜孔内。
5.平底锅热油，将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。
6.肉馅微黄时将丝瓜翻个面，将没肉的一面稍煎，加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。

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