肉丸青菜汤

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肉丸青菜汤

主料

猪肉8两

辅料

配料

肉丸青菜汤的做法步骤

1.猪肉剁碎，加入葱姜盐料酒。
2.加入鸡蛋一枚。
3.将其充分拌匀。
4.胡萝卜去皮，切片。
5.将胡萝卜打成胡萝卜泥。
6.将胡萝卜泥和肉糜拌匀。
7.戴一次性手套将肉糜搓成肉丸。
8.水加热至沸腾。
9.水加热过程中将青菜、木耳洗净（青菜、木耳需提前浸泡）。
10.水沸腾后将丸子放入锅中。
11.丸子煮变色后放入木耳。
12.放入青菜，待青菜煮软后，加盐和鸡精。
13.煮熟出锅，淋上香油。

分类：汤类家常菜儿童秋季食谱午餐名菜

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