【粤菜】蚝油空心菜

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【粤菜】蚝油空心菜

简单的才是可以常吃的，大家一般都是吃蚝油生菜，我那天做了一次蚝油空心菜，还不错还挺下饭呢。今天分享给大家，希望大家喜欢！

主料

空心菜一把

辅料

蒜适量

配料

蚝油空心菜的做法步骤

1.空心菜一把。
2.把叶子摘下来清洗干净备用（梗我做了凉拌）。
3.空心菜叶子入开水锅内焯水至熟然后过凉水过凉备用。
4.捞出并挤掉多余的水分切段备用。
5.把蒜切成蒜末备用。
6.炒锅热锅凉水六成热放入蒜爆香。
7.放入生抽和耗油和糖加少许水熬制。
8.切好段的空心菜装盘。
9.把熬好的蚝油淋在生菜上即可。

小窍门&温馨提示

1、加了蚝油一般就不要加盐，口重的话稍微多放一点蚝油即可。

2、空心菜焯水时间要短，断生即可。

分类：素菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜晚餐

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