血酱鸭

1.1.将鸭子宰杀好后，剁成小方块，码上料酒及味极鲜入味

2.2.姜蒜用刀拍破剁成小方块，大蒜苗，大香芹切成长断待用。（喜欢吃魔芋的，可以放魔芋）

3.3.锅中放油烧热至八成热，下入码好味的鸭肉炒干水份成黄色时倒出待用