孜然蒜蓉香辣小土豆

贾府私房菜

孜然蒜蓉香辣小土豆

土豆具有很高的营养价值，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，所以也是餐桌上常见的食材。

主料

土豆750克

辅料

孜然5克
熟芝麻5克
辣椒粉5克
李锦记蒜蓉香辣酱2小汤匙
鸡粉适量
色拉油适量

孜然蒜蓉香辣小土豆的做法步骤

1.小土豆洗净
2.蒸锅内加水入锅烧开后蒸20分钟，至土豆熟透
3.蒸熟的小土豆放凉后剥去土豆皮，备用
4.李锦记蒜蓉香辣酱
5.孜然、熟芝麻、辣椒粉各5克放入小盘中搅拌均匀
6.不粘锅内放少许色拉油，烧热后放入剥皮的小土豆，煎至两面金黄
7.加入两小汤匙酸辣酱
8.将拌匀的孜然、芝麻、辣椒粉倒入锅中，翻炒均匀
9.加少许鸡粉调味即可

小窍门&温馨提示

李锦记蒜蓉香辣酱中有盐分，所以不用在加食盐

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