蚝油肉丁

捷赛私房菜

蚝油肉丁

主料：猪肉200克、土豆100克、胡萝卜100克；
调料：葱1段、料酒10毫升、蚝油20克、盐2克、油20毫升；

主料

辅料

蚝油肉丁的做法步骤

1.五花肉、土豆、胡萝卜均切成同等大小的丁；
2.土豆丁用清水浸泡，五花肉用腌制调料腌制20分钟；
3.锅内放入处理好的主料、调料和水；
4.盖上锅盖，启动【干锅】/【干锅炒】/【智烹】功能即可（或大火炒5分钟左右），待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出装盘。

小窍门&温馨提示

1）三种丁尽量切同等大小；
2）可根据个人口味，在出锅时加入蒜蓉；
3）如果时按照肉丁、胡萝卜、土豆、青豆、其他调料以及蚝油的方式来入锅

分类：热菜家常菜老人夏季食谱快餐午餐

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