趣多多饼干

个性胜过姿色

趣多多饼干

大民民有一种最爱的巧克力饼干，它的名字叫“趣多多”。酥脆的饼干搭配一颗颗甜蜜的巧克力豆，让无数吃货为他着迷。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

主料

辅料

鸡蛋1个
糖分40g

趣多多饼干的做法步骤

1.黄油室温软化，加糖打发，分三次加入鸡蛋液，每次必须完全融合再加鸡蛋液，打发至蓬松发白。
2.准备好80g耐高温巧克力豆
3.我换个大一点的盆方便后面好搅拌，加入耐高温的巧克力豆
4.把泡打粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到糊里，用手把硅胶铲揉匀
5.取20-25g面团，在手中揉成圆饼，用手按平
6.烤箱180度预热，放入做好的饼干烤15分钟，冷却即可食用
7.我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

小窍门&温馨提示

1，虽然是耐高温巧克力豆，但是考过之后也是融化的状态，冷却的过程可以放到冰箱里，这样巧克力豆更容易变硬，饼干也更酥脆,
2，如果喜欢吃脆感更强的饼干，就减少鸡蛋的用量，同时加入一点小苏打进去，饼干更脆更可口。

分类：烘焙儿童下午茶

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